Les petits pois sont un légume nutritif et savoureux qui peut être apprécié de nombreuses façons. Ils constituent une excellente source d’aliments riches en protéines, en fibres alimentaires et en vitamines B. Les petits pois sont également remplis de nutriments antioxydants tels que les caroténoïdes, ce qui contribue à améliorer la santé globale. Avec leur saveur douce et délicate, ils se marient bien avec des recettes simples ou plus complexes. Dans cet article, nous examinerons quelques-unes des meilleures recettes à base de petits pois pour vous inspirer à créer votre propre version unique !
Quelles sont les meilleures recettes à base de petits pois ?
- Salade de petits pois et menthe fraîche : Cette salade fraîche et rafraîchissante est parfaite pour l’été. Mélangez des petits pois cuits avec des feuilles de menthe fraîchement hachées, du jus de citron et du sel. Servez la salade sur une garniture de votre choix ou en accompagnement d’un plat principal.
- Soupe aux petits pois : La soupe aux petits pois est un délicieux moyen de profiter des bienfaits nutritifs de ce légume. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites-y revenir des oignons, des carottes et des petits pois jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite du bouillon de poulet et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Riz sauté au petit pois : Ce plat rapide est parfait pour les jours occupés ! Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Chauffez une poêle avec de l’huile et faites-y sauter des oignons, du gingembre et des petits pois jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le riz cuit à la préparation et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de sauce.
- Galettes aux petits pois : Ces galettes savoureuses peuvent être servies en tant que plat principal ou comme accompagnement d’un autre plat. Mélangez des petits pois cuits écrasés avec des oignons hachés, du cumin et du sel. Formez des galettes à l’aide de la préparation obtenue et faites-les cuire dans une poêle bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur les deux faces.
- Curry vert aux petits pois : Ce curry est parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide et sain ! Faites chauffer une casserole avec un peu d’huile et faites-y revenir des oignons, du gingembre, de l’ail et des petits pois. Ajoutez ensuite du lait de coco, du jus de citron vert et des piments verts pour donner plus de saveur à la préparation. Laissez mijoter le tout pendant environ 15 minutes avant de servir.
Les possibilités sont infinies quand il s’agit d’utiliser les petits pois comme ingrédient principal. Utilisez ces recettes pour vous inspirer et créer votre propre version unique ! Vous trouverez d’autres recettes de petit pois en poursuivant la lecture sur ce site !
Où peut-on acheter des petits pois ?
Les petits pois sont disponibles tout au long de l’année, bien qu’ils soient généralement plus faciles à trouver durant la saison estivale. Vous pouvez les trouver dans la plupart des épiceries et supermarchés, ou alors vous pouvez acheter en ligne auprès de producteurs locaux.
Il existe également des fermes qui vendent directement aux consommateurs. Les petits pois frais sont toujours une meilleure option que les surgelés, car ils conservent plus de nutriments et de saveur. Achetez donc des petits pois frais pour profiter au mieux des recettes !
